2002年、東京・渋谷にオープンしたsonomaは、ラテンとアジアをフュージョンさせたカリフォルニアスタイルのレストランです。

マット・ネイマンとステファン・サクサノフら2人の協力と、表参道のレストラン、フジママスを作り出した名シェフ、マーク・ヴァンの才能とが一つになり、素晴らしいレストランとして誕生しました。

常に最上のものを

sonomaは、全ての点において最上のものを追及しています。

それは、新鮮な食材を使って一皿一皿丁寧に作り上げる料理、カリフォルニアを中心とした上質なワインのセレクション、落ち着いた雰囲気の中でのスタッフの細やかな気配り、など全てのサービスに表れています。これもひとえに、お客さまにゆったりとくつろいで、素晴らしいひとときを過ごしていただくため。それは2人きりでも、友達どうしの楽しい集まりでも、変わらないサービスを心がけています。